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ED ALLO STESSO TEMPO LASCERETE
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risotto-funghi-porcini

Origine del piatto: Italiana
Adatto ai bambini
Tipo di cottura: Gas

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti (2 Porzioni):

180 gr di riso carnaroli
Funghi porcini (quantità a preferenza)
Due bustine di zafferano
Brodo
Bicchiere vino bianco
Cipolla
Aglio
Olio
Burro
Parmigiano reggiano

Preparazione:

Cuocere i funghi con un soffritto di aglio e lasciarli cuocere una decina di minuti.

In un altra pentola soffriggere la cipolla e quando sarà appassita buttare il riso, farlo saltare un attimo e sfumarlo con un bicchiere di vino bianco.

Aggiungere i funghi e iniziare a tirare il riso con il brodo in modo graduale. A metà cottura aggiungere due bustine di zafferano

Al termine della cottura aggiungere una noce di burro e parmigiano grattugiato. Spegnere il fuoco e lasciarlo due minuti per farlo insaporire.

Fonte web: http://cucina.alfemminile.com/w/ricetta/r1378/risotto-ai-funghi-porcini-e-zafferano.html

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Handmade è spesso sinonimo di qualità.

Comprare handmade significa essere contro l'omologazione e significa possedere un pezzo unico.

L'handmade non produce inquinamento.

L'handmade è spesso realizzato con materiali di recupero.

Un oggetto handmade è realizzato con amore e cura.

Comprare handmade significa sostenere il lavoro delle mani, della mente e del cuore di una persona.

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Franchina
08-01-2014, 15:17
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