Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti (6 Porzioni):
1 kg d'indivia
1 limone spremuto
1 arancia spremuta
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
In una pentola mettere una noce di burro, aggiungere l'indivia precedentemente lavata e tagliata in 2 per il senso della lunghezza.
Condire con il sale e succo d'arancia.
Aggiungere l'acqua, lo zucchero e il succo di limone.
Cuocere col coperchio per 35-40 minuti.
Fonte web http://cucina.alfemminile.com/w/ricetta/r427/indivia-agli-agrumi.html
